In der Klassenstufe 11 erproben sich die Schüler ein Jahr lang im fachpraktischen Unterricht alle 14 Tage. Zeit, ihre Erfahrungen auszutauschen und sich gegenseitig außerhalb der Schule kennzulernen, haben die Schüler während einer Klassenfahrt. Tolle Erlebnisse hatten die Elftklässler im Spreewald, im Skilager Regen oder in Grünheide.